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Naranjas navideñas

L@dy nos envía este delicioso postre de navidad: naranjas navideñas. ¡Gracias L@dy!

naranjas_navidenasINGREDIENTES

4 naranjas grandes
4 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar
Un bote de cerezas confitadas
1 huevo
una tarrina de queso mascarpone
unas hojas de menta

PREPARACION

Partir las naranjas por la mitad y exprimir el zumo sin deteriorar la cáscara.
Añadir al zumo, el azúcar, la maicena, el huevo batido y unas gotas de agua.
Poner en un cazo a fuego lento para que vaya espesando.
Cuando esta crema ya esté fría, añadir el mascarpone y mezclar cuidadosamente.
Rellenar las naranjas con esta mezcla y decorar con una cereza confitada y una hoja de menta. Reservar en la nevera hasta el momento de servir y ¡listo!

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