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Filloas con nata

Ana Herrera nos envía este delicioso postre: filloas con nata. ¡Gracias Ana!

filloas_nataINGREDIENTES

1/2 l. de leche
1/2 l. de agua
4 huevos
2 cucharadas de maicena
200 g de harina
una pizca de sal

PREPARACION

Se mezcla todo y se bate hasta conseguir que la harina quede bien disuelta,sin que queden grumos.
Seguidamente,se pone la sartén al fuego y,cuando esté bien caliente, se coge un trocito de tocino y se moja en aceite, untando con él la sartén.
Se echa una capa muy fina de la masa sobre la base de la sartén; cuando esté dorada se le da la vuelta y se dora por el otro lado.
Se unta la nata montada con el azúcar y se rellenan las filloas.


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