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Pudin de manzana al microondas

L@dy nos envía esta deliciosa receta: pudín de manzana al microondas.¡Gracias L@dy!

[1]INGREDIENTES

1 kilo de manzanas reinetas, peladas y cortadas en gajos
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
El zumo de un limón
8 bizcochos de soletilla
6 huevos

INGREDIENTES

Colocar en un recipiente las manzanas reinetas preparadas junto con el azúcar, la mantequilla y el zumo de limón e introducir en el microondas,durante 8 minutos.
Mientras tanto, mezclar los huevos batidos con los bizcochos troceados y verter en la batidora. Añadir las manzanas y batir todo muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Por último, verter la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla e introducir en el microondas,durante 10 minutos. Dejar enfriar y desmoldar, adornándolo con gajos de manzana.

Imagen: mundo dietetico [2]


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