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Flan al limón

Un rico y saludable postre al que añadimos zumo de limón natural.

[1]INGREDIENTES

Medio litro de zumo de limón
250 gramos de azúcar
Zumo de 1 naranja
2 cucharadas colmadas de fécula de maíz

PREPARACION

En una cacerola hervimos el zumo de limón, el zumo de la naranja y el azúcar. Luego añadimos la fécula de maíz, previamente diluída en un poco de agua fría.

Remueve esta mezcla de forma constante con una cuchara de madera y cuando vuelve a hervir quitamos a los 3 minutos.

Echamos esto en una flanera humedecida con agua y dejar enfriar en la nevera 3 horas.

Finalmente se desmolda en una fuente y se sirve acompañando con trozos de fruta.

Fuente: entre pucheros [2]

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