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Ponche de cerezas

Un cóctel digestivo como el ponche de cerezas, se debe servir bien frío; además, es siempre una buena manera de poner punto final a una linda velada. Es la bebida más conveniente para fiestas concurridas pues se puede preparar con antelación y sus ingredientes son sencillos de mezclar en grandes cantidades.

[1]Cómo prepararlo: En un recipiente grande (a ser posible una coctelera) mezclar:

* 1 litro de cava o de vino blanco (según gusto),
* 1/4 de sirope de cerezas,
* 2 vasos de zumo de frutas rojas
* 1 vaso de kirsch (licor de cerezas).

También se puede usar para mezclar todo una jarra grande o una ponchera (recipiente en el que se prepara y se sirve el ponche).

1. Remover muy bien para que quede todo mezclado y, entonces, verter en copas de cóctel (tipo tulipa, de vermouth, cava…).

2. Adornar cada copa con una cereza pinchada en un palillo y una hojita de menta fresca lavada. Como opción, se puede añadir un poco de hielo muy picado que le dará otra textura.

Fuente: entre pucheros [2]

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