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Mermelada de uvas

La mermelada, la podemos hacer casera de cualquier fruta, hoy te presento la receta de mermelada de uva.

[1]INGREDIENTES

* 2 kg. de uvas (a elección)
* 1 kg. de azúcar

PREPARACION

1. Lo primero será hacer una buena elección de la uva.

2. A continuación, lo que le tendremos que hacer es quitarle las pepitas, ya que luego no nos podremos encontrar con ellas.

3. En una olla o cazo grande, pondremos todas las uvas a calentar a fuego suave.

4. Con la ayuda de una paleta o tenedor de madera las machacamos dentro de la olla.

5. Por cada 200 cc le aplicamos 100 cc de azúcar.

6. En otra olla, colocamos las uvas y el azúcar y las cocinamos, a fuego fuerte y le vamos dando vueltas hasta que tome el punto de mermelada.

7. Lo retiramos del fuego y lo reservamos, cuando esté frío, lo embasamos en un tarro o tarros de cristal.

8. Es recomendable que lo tengamos en la nevera.

Fuente: entre pucheros [2]

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