Flan de leche

Posted by: Anita Dinamita

octubre 12th, 2010 >> Flanes |

Delicioso postre: flan de leche. (Gracias L@dy)

INGREDIENTES

2 tazas de leche
6 yemas
3 claras
3/4 de taza de azúcar
1 limón
2 cucharadas de vainilla
2 canela en rama
pizca de sal

PREPARACION

En un caldero hervimos la leche junto con la canela en rama, la cáscara del limón y una pizca de sal. Aparte, batimos las yemas junto con las claras, el azúcar y la vainilla, seguidamente le añadimos lo anterior preparado. Colamos todo y lo vertemos en la flanera bañada de caramelo. Lo cocinamos al baño María, hasta comprobar que al introducir una aguja en el centro, salga seca.

Share
This entry was posted on martes, octubre 12th, 2010 at 1:29 and is filed under Flanes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>