Ambrosía

Posted by: Anita Dinamita

diciembre 21st, 2010 >> Cremas |

Un postre muy,muy dulce a base de huevos, leche y mucha,mucha azúcar. Receta de ambrosia.

INGREDIENTES( para 6 personas)

6 huevos
Medio litro de leche
Ralladura de 1 limón
Medio kilo de azúcar
2 vasos de agua

PREPARACION

Separar las yemas de las claras de los huevos. Necesitaremos para la receta 6 yemas y 2 claras.

Mezclar en un recipiente añadiendo la leche y la ralladura del limón. Batir con batidor de alambre. Una vez está bien batido, mezclar el azúcar con el agua en una olla y poner a hervir.

Cuando esté empezando a hervir añadir el almíbar que hemos hecho a las yemas y la leche para luego llevar a fuego lento y remover sin parar.

Cuando se espese, quitar del fuego, poner en copas  y meter en la nevera.

Se consume frio.

Fuente: recetas-cocina.com.es

Share
This entry was posted on martes, diciembre 21st, 2010 at 2:07 and is filed under Cremas. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>