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Gelatina de papaya

Un delicioso postre: gelatina de papaya. ¡Gracias Ana H.!

[1]INGREDIENTES (4 personas)

4 cucharadas de hojas secas de hierbaluisa
1 litro de agua
10 hojas de gelatina
4 cucharadas de azúcar
1 papaya

PREPARACION

Verter el agua en un cazo y llevarlo a ebullición.Añadir la hierbaluisa y el azúcar.Retirar del fuego,tapar y dejar infusionar 5 minutos.Colar y reservar.

Hidratar la gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos; escurrirla y añadirla a la infusión,removiendo hasta que se disuelva por completo.Pasar por un colador.

Verter la mitad de la gelatina en un molde rectangular y dejar cuajar en la nevera.Añadir la pulpa de la papaya cortada en trocitos y verter el resto de la gelatina.Reservar en la nevera.

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