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Sorbete de albaricoque

Una rica receta: sorbete de albaricoque [1].

[2]INGREDIENTES
450gr albaricoques secos
2 cucharadas de coñac
400gr de azúcar

PREPARACION
Remojar los albaricoques en agua caliente durante dos horas.
En una cacerola derretir el azúcar con 2 dl. de agua y  hervir durante diez minutos. Agregar los albaricoques escurridos y cocer durante otros diez minutos.
Triturar todo añadiendo el coñac.
Meter la mezcla en el congelador. Cuando esté casi congelado pasar por la batidora y servir en copas.

Fuente: entre pucheros [3]


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By Blogsdna [9]
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