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Mango con queso fresco

Ana H. comparte con nosotros esta deliciosa receta: mango con queso fresco.

[1]INGREDIENTES

2 mangos
4 rodajas de piña fresca
150 g de queso fresco
1 ramita de menta
2 kiwis
1 cucharada de miel

PREPARACION

Colocar los kiwis pelados en la batidora,añadir la miel y triturar.Pasar la mezcla por un colador chino.Cortar los mangos en láminas finas con ayuda de una mandolina o un cuchillo bien afilado.

Colocar una lámina de mango en cada plato.Añadir una loncha de queso fresco,y finalmente,una rodaja de piña fresca.Cubrir con otra lámina fina de mango y decorar con una hojitas de menta.

Servir los milhojas de mango bien fríos con un cordon de coulis de kiwi al lado.

Nota: en lugar de usar rodajas de piña fresca para elaborar el milhojas,puede utilizarse melocotón en conserva.

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By Blogsdna [7]
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