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Melón borracho

Un postre delicioso:  sorbete de melón borracho.

[1]Cortar una tapa de un melón que esté bastante maduro; por la abertura producida, sacar las semillas. Espolvorear interiormente con tres o cuatro cucharadas de azúcar. Llenar de vino Oporto o de Madeira. Tapar nuevamente y poner  hielo durante unas dos horas antes de servir.

Fuente: entre pucheros [2]


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