Los arándanos son una excelente fuente antioxidante.
INGREDIENTES(para 4 personas)
- arándanos secos endulzados,jugo de arándano
- azúcar
- 200 grs de pasta hojaldrada
- 180 grs de queso crema
- 1/4 de jalea de arándano
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 clara de huevo batida
PREPARACIÓN:
Hervir la mitad de los arándanos con el jugo de arándano y el azúcar hasta formar como una salsita ligera.
Extender la pasta hojaldrada, untar el queso crema, agregar la jalea, el eneldo y el resto de los arándanos.
Cerrar la pasta hojaldrada presionando un poco y dándole forma de rectángulo; las orillas debe quedar hacia abajo.
Colocar la pasta en un recipiente para horno previamente engrasado, barnizarlo con la clara de huevo y hornear a 180 °C hasta que éste cocida y dorada.
Servir el queso horneado en un plato y acompañar con la salsita de arándanos que anteriomente preparamos.
Fuente: entre pucheros
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on sábado, febrero 5th, 2011 at 10:27 and is filed under Frutas.
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