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Bizcocho de galletas y chocolate

Una delicia: bizcocho de galletas y chocolate.

[1]INGREDIENTES (para un molde de 20 cms. ):

PREPARACION

Precalentar el horno a 180º C,  picar el chocolate en trocitos.

Picar las galletas , en polvo,  añadir el resto de ingredientes y remover bien hasta que este todo bien integrado, por ultimo el chocolate pero solo remover para que se mezcle con la masa.

Añadir el chocolate y mezclar bien.

Poner la mezcla en un molde (de 20 cm) ya engrasado con mantequilla y harina y hornear durante unos 30 minutos aproximadamente (según cada horno), sabremos que está listo cuando, al pincharlo salga limpio el cuchillo.

Una vez frio, bañarlo con chocolate de cobertura. Para ello colocar el chocolate troceado a fuego lento para que se vaya deshaciendo, una vez deshecho,mezclamos bien hasta que eche a hervir.Una vez frío el chocolate lo tendremos listo para cubrir el bizcocho.

Fuente: entre pucheros [2]

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