- Don Postre - https://www.donpostre.com -

Glasé

El glasé [1] es un baño azucarado muy utilizado en reposteria.Sirve para decorar galletas,pastitas,pasteles,tartas y un sinfín de postres.

[2]INGREDIENTES

1 clara de huevo
250 gramos de azúcar glass tamizado
Zumo de limón (unas gotitas)

PREPARACION

Batir la clara de huevo a punto de nieve, [3] añadir el azúcar poco a poco mientras se va mezclando. Después echar unas gotitas de limón.

Cuanto más se bate más denso quedará.

Fuente: entre pucheros [4]

Imagen: cocina chic [5]


También te puede interesar...

By Blogsdna [11]
Share [12]