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Helado de Sabayón

Deliciosa receta de helado de sabayón [1]. ¡Gracias Vlady!

[2]INGREDIENTES
●6 huevos
●6 cucharadas de azúcar glas
●3 copas de Pedro Ximénez
●una pizca de sal
●1/2 Kg. de nata montada

PREPARACION

Batir los huevos enteros, el azúcar y la sal, con las varillas eléctricas,hasta que estén muy espumosos. Añadir poco a poco el Pedro Ximénez.

Enfriar y mezclar cuidadosamente la nata. Untar un molde de cake con mantequilla, rellenarlo con la mezcla y meterlo en el congelador durante unas 12 horas.
Sumergir el recipiente en agua caliente unos
segundos, volcar y servir cortado en lonchas y decorado con salsa de café al chocolate (que se hace al fundir chocolate y añadirle Nescafé).

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