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Magdalenas de chocolate y frambuesa

Un delicioso postre: magdalenas de chocolate y frambuesa. [1]

[2]INGREDIENTES

PREPARACION

Mezclar en un bol el azúcar moreno, la harina, la levadura y una pizca de sal.

Cortar en trozos pequeños el chocolate y añadirlo a la mezcla anterior.

Poner la leche a fuego lento y derretir en ella la mantequilla. Apagar enseguida y dejar enfriar durante un momento.

Agregar a la leche ya templada una cucharadita de esencia de vainilla y los huevos.

Verter sobre el bol del principio y mezclar hasta obtener una masa de consistencia cremosa y fina.

Rellenar con cuidado los moldes de papel, especiales para horno, para magdalenas hasta un máximo de 3/4 partes de su capacidad y  espolvorear por encima el azúcar blanco.

Hornear a 180ºC durante 20 minutos.

Servir calientes

Fuente: entre pucheros [3]

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