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Crema frita con salsa de frambuesa

Deliciosa receta de crema frita con frambuesa [1]. ¡Gracias Vlady!

[2]INGREDIENTES
Pan de molde sin corteza
●1 vaso de azúcar
●1/2  l. de leche
●2 huevos grandes
●1 vaso de nata líquida
●aceite para freír
Salsa de frambuesa
●100 gr. de frambuesas
●un chorreón de zumo de limón
●4 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Batir los huevos con la leche, la mitad del azúcar y la nata. Cortar las rebanadas de pan en cuadrados, colocar en una fuente honda y regar con la mezcla (deben quedar flotando).
Dejar 3 horas en la nevera.

Cuando se haya absorbido la leche, sacar y freír en el aceite caliente hasta que se doren y escurrir. Colocarlos extendidos, espolvorearlos con el
resto del azúcar y, si se quiere, mezclarla con canela molida.
Salsa de frambuesa:
Triturar las frambuesas con el azúcar y el zumo de limón y colar si se quiere.
Servir la crema acompañada con la salsa de frambuesas en salsera aparte.


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