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Galletas de nata cocida

Una delicia: galletas de nata cocida [1]. ¡Gracias Vlady!

[2]INGREDIENTES
1 tazón de nata de la que forma la leche hervida en la superficie (o 2 tazones de nata líquida)
●1 tazón de azúcar
●2 tazones de harina
●una pizca de sal
●ralladura de limón
●azúcar glas para espolvorear

PREPARACION

Si no se tiene nata de la leche cocida en casa, cocer nata líquida hasta que se reduzca a la mitad, dejarla enfriar y batirla con el azúcar. Incorporar la harina mezclada con la sal y la ralladura.

Mover con cuchara de palo hasta conseguir una masa blanda, pero que se pueda trabajar con la mano. Engrasar una placa de horno, formar las galletas y colocarlas separadas porque aumentan de tamaño.
Cocerlas a 180º unos 10 min. o hasta que se doren. Ir sacando las que estén hechas y doradas, y dejar las otras hasta que tengan el punto. Servirlas espolvoreadas de azúcar glas.

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