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Tarta al whisky

Deliciosísima tarta al whisky [1]. ¡Gracias Vlady!

[2]INGREDIENTES
Bizcocho
●2 huevos
●2 cucharadas de azúcar
●2 cucharadas de harina
Helado
●5 huevos
●5 cucharadas de azúcar
●1/4 Kg. de nata montada
●4 cucharadas de whisky
●6 cucharadas de azúcar para hacer caramelo

PREPARACION

Bizcocho: Batir los huevos y el azúcar en la batidora de montar claras, hasta que estén muy espumosos y añadir la harina.
Poner en un molde desmontable de 24 cm. engrasado y enharinado, y hornear a 175º durante 8 minutos.

Helado: Batir 4 yemas y un huevo con 5 cucharadas de azúcar hasta que estén muy espumosos. Añadir el whisky, la nata y el resto de las claras, a punto de nieve [3].

Hacer el caramelo [4] en un molde no desmontable.
Llenar el molde caramelizado con la crema y meter en el congelador unas 12 h. Después sumergir un minuto en agua hirviendo y volcar sobre el bizcocho. Colocar la tarta en la fuente y bordear con nata.

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