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Flan de chocolate

Delicioso flan [1] de chocolate [2]. ¡Gracias Vlady!

[3]INGREDIENTES

400 grs. de chocolate de cobertura
8 huevos
8 cucharadas de azúcar
1 litro de leche
1 palito de vainilla
200 grs. de caramelo

PREPARACION

Hervir la leche con el palito de vainilla. Apartar del fuego y añadir el chocolate troceado. Remover hasta que se deshaga.
En un bol, mezclar bien (batiendo con una varilla) los huevos con el azúcar. Juntar la leche ya templada con
el chocolate y los huevos y verter en una flanera grande untada con caramelo. Hornear
al baño maria introduciendo el molde en un recipiente con agua a 175 grados durante 40-45 minutos.
Una vez frío, desmoldar en un plato y decorar con nata montada y unas hojas de menta.

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