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Gelatina de melocotón

Deliciosa gelatina de melocotón [1]. ¡Gracias Ana H.!

[2]INGREDIENTES(4 personas)

2 melocotones
12 g de gelatina en láminas
3 tazas de zumo de melocotón
2 cucharadas de azúcar

PREPARACION

Untar con aceite de girasol el molde que se vaya a utilizar y colocarlos en el congelador. Dejar en remojo con agua fría las hojas de gelatina durante 10 minutos.

Pelar los melocotones,picarlos y mezclarlos con el azúcar. Poner  un poco de zumo en un cazo,retirarlo del fuego y disolver en él la gelatina.Mezclarlo con el resto del zumo y los melocotones picados.

Verter el preparado en los moldes frio y guardarlos en el frigorífico unas 3 horas,hasta que la gelatina haya cuajado.

Introducir los moldes en agua caliente unos instantes,desmoldar sobre los platos y servir.


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