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Pudin de chocolate

Pudin de chocolate [1]…¡que rico!

[2]INGREDIENTES(4 personas)

-4 tazas de chocolate granulado o chispas de chocolate semiamargo
– 4 cucharadas de mantequilla sin sal
– 5 cucharadas de azúcar glass
– 2 huevos
– media cucharada de extracto de vainilla
– 1 pizca de sal
– 4 bolas de helado de vainilla

PREPARACION

Precalentar el horno a 185°C. En baño maría [3], mezclar el chocolate con la mantequilla hasta disolver. Agregar azúcar.

Separar los huevos y agregar las yemas y el chocolate. Aparte, batir las claras a punto de nieve. [4]

Retirar el chocolate del baño maría y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Mezclar las claras con el chocolate de manera envolvente. Colocar la mezcla en tazones individuales y engrasados.

Colocar en el horno a baño maría por 30 minutos, tras cubrimos los tazones con papel aluminio.

Para servir, acompañar el pudin de chocolate con helado de vainilla.

Fuente: recetas diarias [5]

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