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Mousse de melocotón

Una delicia para saborear: mousse de melocotón. [1]

[2]INGREDIENTES(6 personas)

PREPARACION

Pelar los melocotones y quitarles el hueso. Licuarlos.

Mezclar el azúcar y el jugo de limón, revolviendo con la cuchara de madera hasta que el azúcar esté bien disuelta. Derretir la gelatina en un poco de agua tibia e incorporarla al puré de melocotones. Dejar en la heladera.

Cuando comience a coagular batir la crema bien espesa y agregarla suavemente. Verifique que la cantidad de azúcar es la indicada. Dejar dos horas en la heladera antes de servir.

Fuente: solo sabores [3]

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