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Bizcocho de almendras

Delicioso bizcocho de almendras [1].

[2]INGREDIENTES(6 personas)

125 gr. de almendra molida
– 125 gr de azúcar
– 3 huevos

PREPARACION

Separar las yemas de las claras, y batir las claras a punto de nieve [3]. Añadir el azúcar, luego las yemas, y por último la almendra molida, batiendo cada vez que se vayan añadiendo ingredientes. Y ya está, listo para hornear. Poner en un molde de bizcocho, y hornear una media hora a 180ºC.

Truco:
Este bizcocho se pega un poco en el molde,es recomendable hacerlo en molde de pyrex, para poder cortarlo directamente del molde sin problema de que se ralle, o en molde de papel vegetal, para despegarlo sin problemas.

Fuente: recetas diarias [4]

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