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Trufas de chocolate

Deliciosas trufas de chocolate [1].

[2]INGREDIENTES (para 24 piezas aprox.)

50 grs. de mantequilla
400 grs. de crema para batir
550 grs. de chocolate amargo
50 ml. de licor de naranja
100 grs. de nueces tostadas
Cacao al gusto
Azúcar glass
Capacillos rojos para servir


PREPARACION
Picar el chocolate [3] muy fino.
Calentar la crema con la mantequilla y retirar del fuego cuando suelte el hervor. Agregar el chocolate y el brandy y dejar reposar 5 minutos. Mezclar y enfríar. Refrigerar tapado por lo menos 30 minutos.

Hacer las trufas y conservar en el frigorifico hasta la hora de servir.
Pasar por cacao.Decorar con azúcar glass o nueces picadas.

Fuente: manual de recetas [4]


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By Blogsdna [10]
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