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Piña a la parrilla con helado de vainilla

Delicioso postre ideal para el veranito: piña a la parrilla [1] con helado de vainilla [2].

[3]INGREDIENTES(6 personas)

6 rebanadas de piña sin el centro
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 taza de jugo de naranja
1 cucharadita de jengibre picado fino
6 bolas de helado de vainilla
Hojas de piña al gusto
1 cucharadita de mantequilla
6 brotes de hierbabuena, para decorar


PREPARACION
Poner en un recipiente, rebanadas de piña, espolvorear pimienta y dejar reposar. En una olla o sartén poner mantequilla y azúcar mascabado, mezclar bien. Agregar jugo de naranja, jengibre picado, remojar las piñas y colocar a la parrilla bien caliente. Servir las piñas asadas en un plato, agregar helado de vainilla, bañar con la salsa de jugo de naranja y decorar con hojas de piña y menta o hierbabuena.

Fuente: manual de recetas [4]


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