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Pastel helado

Este pastel helado [1] es delicioso…¡pruebenlo!

[2]INGREDIENTES( 8 personas)

1 litro de helado de tu sabor favorito
8 rebanadas de bizcocho de chocolate [3]
2 palanquetas de cacahuate chicas, picadas
Frutas rojas lavadas y desinfectadas, al gusto
Azúcar glass, al gusto


PREPARACION
Retirar del congelador el helado 10 minutos antes de la preparación del postre.

Forrar con plástico adherible un molde cuadrado de 30 x 30 y llenarlo con el helado. Extenderlo sobre la charola con ayuda de una espatula , hasta que tome la forma del molde. Cubrir con plástico adherible y llevar al congelador por aproximadamente 1 hora o hasta que el helado esté firme.

Para hacer los sándwiches, colocar una rebanada de bizcocho sobre el  bloque de helado y con ayuda de un cuchillo cortarlo siguiendo la orilla del pan para obtener un recorte de la misma figura. Desmoldar el helado con ayuda de una espatula, colocar encima de la rebanada de panque, espolvorear la cubierta con palanqueta y cerrar en forma de sándwich con otra rebanada de bizcocho.

Repetir este paso con el resto de bizcocho y del helado para hacer 4 sándwiches.

Cortar en mitades cada sándwich, servir con frutos rojos, espolvorear con un toque de azúcar glass.

Fuente: manual de recetas [4]


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