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Crema de plátano y fresas

Un postre fácil y delicioso: crema de plátano y fresas [1].

[2]INGREDIENTES

400 g de fresas
1 plátano
1 cucharada de zumo de limón
unas hojas de melisa o menta fresca
edulcorante dietético lí­quido


PREPARACION

Lavar y pasar por el pasapurés los fresas. Añadir el zumo de limón y edulcorante al gusto – si la fruta está madura no hace falta endulzarla con nada más – y mezclar bien. Reservar el puré tapado en la nevera para evitar que pierda vitaminas y para que coja un poco de consistencia.

Pelar el plátano y cortarlo en dados no demasiado pequeños. Repartir el puré de fresas en cuatro copas o vasos altos, colocar encima los trozos de plátano y decorar con las hojitas de melisa o de menta fresca.

Fuente: entre pucheros [3]


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