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Briouates rellenos de chocolate

Briouates rellenos de chocolate [1]…¡una verdadera delicia!

[2]INGREDIENTES

5 hojas de pasta filo
250 g de chocolate negro
Yema de huevo
1 cucharada de maicena diluida en 1 cucharada de leche fría
Cacao amargo
Papel vegetal


PREPARACION

Derretir el chocolate en una cacerola a fuego lento con 2 cucharadas de agua. Retirar del fuego y agregar la maicena diluida en la leche. Mezclar bien y revolver constantemente hasta que la mezcla quede compacta. Dejar que se enfríe.

Cortar la pasta filo en cuatro. En cada porción, poner una cucharada del chocolate. Plegar cada una de ellas en forma de triángulo. Cerrar con yema de huevo batida.

Colocar los briouates en una hoja de papel vegetal. Hornear 5-7 minutos a 180° C. Hasta que se doren.

Retirar del horno, espolvorear con cacao y servir inmediatamente con una bola de helado de vainilla.

Fuente: menudos peques [3]


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