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Bizcocho con pistachos

Delicioso bizcocho con pistachos [1].

INGREDIENTES

115 grs. de mantequilla,
155 grs. de azúcar,
ralladura de 1 naranja,
2 huevos,
300 grs. de harina,
1 sobre de Royal,
175 grs. de pistachos pelados,
3 decilitros de zumo de naranja, a cucharadas de azúcar.
ALMIBAR
2 decilitros de agua, 75g de azúcar, 2 cucharadas de Grand Marnier.


PREPARACION

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y continuar batiendo. Incorporar la harina y la levadura, el zumo de naranja y 100 grs. de pistachos picados. Mezclar y rellenar un molde de cake engrasado y hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 220 º C. Bajar la temperatura a 180 º C y cocerlo 20 min. más. Sacar y dejar enfriar en el molde 10 min.
Emborrachar generosamente con el almíbar y servir con el resto de pistachos desmenuzados y azúcar por encima.

Fuente: entre pucheros [2]


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By Blogsdna [8]
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