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Café Imperial

El Café Imperial [1] es una de las maneras como se prepara el café en Viena.

INGREDIENTES

1 yema de huevo
1 cucharada de azucar
1 vaso de coñac
1/4 de taza de café cargado
1/4 de taza de leche


PREPARACION

  Batir la yema, el coñac y el azúcar.

Verter esto en un tazon, añadiendo el café caliente, y completando con leche caliente tambien.

Fuente: entre pucheros [2]


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