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Vinos

Tipos de vinos,temperaturas aconsejables y platos a los que debe  acompañar cada tipo de vino.

Tintos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Carnes, aves, caza, quesos, frutos secos.

Claretes y  finos
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Entremeses, embutidos, aves, pescados en salsa.

Rosados
8º – 10º
Debe acompañar a: Entremeses, mariscos, verduras, quesos.


Blancos secos
8º – 10º
Debe acompañar a: Huevos, pescados, ternera, entremeses, quesos.

Blancos semidulces
4º – 6º
Debe acompañar a: Pescados, mariscos, entremeses, sopas, aves.

Espumosos
3º – 5º
Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos,aves, postres.

Finos
12º – 14º
  Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos, pescados, fritos.

Amontillados
Temperatura ambiente
Debe acompañar a: Aperitivos, consomés, entremeses.

Champan dulce
0º – 3º
Debe acompañar a: Dulces y postres.

Champan semiseco
5º – 7º
Debe acompañar a: Mariscos, frutos secos, postres.

Champan seco
7º – 8º
Debe acompañar a: Aperitivos, mariscos, platos picantes.

Fuente: cocina de todo [1]

Mas vinos AQUI>>> VINOS [2]


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