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Soufles dulces de queso

Un postre fácil y delicioso,souffles dulces de queso [1]. (Gracias Ana H.)

INGREDIENTES(4 personas)

200 gramos de queso cremoso para untar
1 cucharada de harina
2 huevos
60 gramos de azúcar
un poquito de ralladura de limón
un chorrito de brandy
azúcar glass
1 cucharada de mantequilla


PREPARACION

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar el queso cremoso para untar en un cuenco con el azúcar y añadir la harina,la canela,la ralladura de limón y el brandy.

Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con la mezcla anterior. Montar las claras a punto de nieve firme (para que no se bajen es buena idea echarla una pizquita de sal) e incorporarlas removiendo cuidadosamente de abajo a arriba.

Engrasar 4 flaneras con mantequilla,rellenar tres cuartas partes con la mezcla anterior y hornear los soufflés hata que hayan subido.

Retirarlos y servirlos enseguida espolvoreados con azúcar glass.

Tienes mas soufflés AQUI>> SOUFFLES [1]


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