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Sorbete de menta

Fresquisimo sorbete de menta [1], para realizar con batidora potente. ¡Gracias Angel!

sorbete_menta [2]INGREDIENTES(6 personas)

200 gramos de azúcar

1 dl de agua

unas gotas de colorante verde

1 limón

1 copa de licor de menta (pipermint)

1 bandeja de cubitos de hielo (10-12 unidades)

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PREPARACION

Poner el azúcar con el agua en un cazo y remover cuidadosamente para que se disuelva el azúcar, acercarlo al fuego y dejarlo cocer unos 5 minutos,para formar un jarabe a punto de hebra dura.

Añadir la ralladura de limón, el zumo y las gotas de colorante verde. Dar un hervor y dejar enfriar.

Los cubitos de hielo se trituran en la máquina eléctrica, hasta que queden granizados y en ese punto se añade el almíbar perfumado con limón y se le da vueltas unos instantes en el aparato.

Se coloca en un bol grande y se mete en el congelador, durante media hora.

Pasado este tiempo se añade el licor de menta y se mueve para que se reparta.

Volver a meter en el congelador otra media y servir en copas altas.

Podemos adornarlo con una guinda.

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By Blogsdna [8]
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