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Helado de arándanos

Delicioso helado de arándanos [1]. ¡Gracias Ana H.!

INGREDIENTES (4 personas)

350 gramos de arándanos frescos o congelados

1/4 litro de agua

200 gramos de azúcar

2 vasitos de nata líquida

Barquillos para adornar

PREPARACION

Cocer los arándanos en un cazo con agua. Cocerlos de 5 a 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Dejarlos enfriar y con la batidora reducirlos a puré y pasarlos con el colador chino.

Añadir el azúcar al puré y remover bien.

Incorporar la nata ligeramente montada, y verter la mezcla en un recipiente metálico.

Meter en el congelador destapado y cuando empiece a congelarse por los lados, al cabo de 1 ó 2 horas, batir con ayuda de un batidor para que quede suave.

Tapar el recipiente y dejar en el congelador hasta que esté firme.

Servir en copas individuales adornadolo con barquillos.

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By Blogsdna [7]
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