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Mus de plátano

Un rico cóctel sin alcohol, cuyo protagonista es el plátano: mus de plátano [1]. ¡Gracias Angel!

INGREDIENTES

Hielo triturado

cáscaras de naranja

cáscaras de limón

mosto

plátanos

clara de huevo

PREPARACION

Poner hielo triturado en la batidora eléctrica, dos tandas de cáscaras de naranja y de limón cortadas en pedacitos, media taza de mosto y 2 plátanos.

Mezclar bien, filtrar y verter en 2 vasos altos.

Batir la clara de huevo; agregarla en cada vaso.

Con una cuchara larga, remover y servir.

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