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Almendrados

Unas ricas pastitas para la hora de la merienda y también para el desayuno: almendrados [1]. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

125 gr. de almendras molidas
190 gr. de azúcar
3 claras de huevo
1 pizca de vainilla
almendras enteras peladas

PREPARACION

Lo primero que vamos a hacer es mezclar, con una cuchara de madera, las claras sin montar con el azúcar y añadir las almendras molidas.

Con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa, elaboraremos pequeñas porciones del tamaño de media nuez,ligeramente aceitadas y enharinadas, sobre una placa de horno.

Colocaremos una almendra encima y presionaremos con los dedos para que quede bien adherida.

Lo dejamos reposar unos 10 minutos y cocemos en el horno a 180ºC unos 10 minutos, hasta que tomen color dorado.

Fuente: la cocina de juani [2]

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By Blogsdna [8]
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