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Truco para que la fruta no se oxide

frutas [1]Cuando hacemos una macedonia de frutas con antelación, la fruta, una vez pelada, se oxida fácilmente y se pone más oscura y fea. Esto hace que nuestro postre de macedonia ya no se vea apetitoso.

¿Y qué podemos hacer para que esto no ocurre, para que la fruta no se oscurezca?¿Existe una solución?

He aquí un pequeño truco, para conseguir que fruta  no coja ese color oscuro.

Lo único que se debe hacer es añadir zumo de limón a la misma. La acidez del zumo es lo que conseguirá que la macedonia y la fruta se vea fresca por más tiempo.

En cuanto al sabor no hay que preocuparte pero si sabe demasiado a zumo de limón solo hay que echar almíbar para contrarrestarlo.

Fuente: menudos peques [2]

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