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Bizcocho con leche a la canela

Un rico bizcocho, delicioso a todas horas, diferente al paladar y encantará a toda la familia: bizcocho con leche a la canela [1].

INGREDIENTES

20 cl. de leche
1 bote pequeño de leche condensada
1 bote de nata líquida
4 huevos
150 gramos de harina
150 gramos de azúcar
1 sobre de levadura “Royal”
canela en polvo

PREPARACION

Primero batiremos las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

Añadiremos la harina tamizada con la levadura, mezclando bien e incorporaremos las claras montadas a punto de nieve.

Lo vertemos en un molde de bizcocho, previamente enharinado y lo cocemos a horno medio durante 20 minutos.

Mezclamos la leche condensada con la nata, la leche y una cucharadita de canela. Desmoldamos el bizcocho tibio y vertemos la leche por encima, poco a poco y con cuidado, para que lo vaya absorbiendo. Espolvoreamos con canela y dejamos en el refrigerador unas horas antes de servirlo.

Fuente: la cocina de juani [2]

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