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Bizcocho con pepitas de chocolate

Delicioso y esponjoso bizcocho con pepitas de chocolate [1]. Si te gustan los bizcochos y el chocolate, tienes que probar éste. ¡Gracias Inma!

bizcocho_pepitas [2]INGREDIENTES

3 vasos de harina bizcochona
2 vasos de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite oliva virgen extra
125 gramos de pepitas de chocolate
3 huevos
medio sobre de levadura Royal

PREPARACION

En primer lugar, batir las claras con el azúcar, añadir las yemas batidas y seguir montando.

Cuando esté bien mezclado, añadir la harina y la levadura juntas, mezcladas. Seguir poniendo la leche y el aceite.
El horno lo tendremos encendido.

Cuando todos los ingredientes están bien mezclados, agregar las pepitas de chocolate.
Coger el molde que vayamos a utilizar y untarlo con un poquito de aceite. Poner papel sulfurizado en la base, con el papel sulfurizado, la base no se queda seca y queda esponjosa.
Con el molde preparado, verter la masa.
  Dejar al horno unos 45 minutos a 180 grados. No abrir el horno durante la cocción, para que no baje el bizcocho.
Cuando creamos que está hecho, pincharlo y si la punta del cuchillo sale limpia… ¡¡ ya está hecho!!

Fuente: los pucheritos de Inma [3]

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