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Rosquillas de anís

Un postre muy típico en Navidad [1]. En tu mesa no pueden faltas las rosquillas de anís. [2]

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1 Vaso de aceite de oliva

1 Vaso de anís seco

1/4 de vaso de azúcar

650 gramos de harina

Canela molida

PREPARACION

Ponemos el horno a calentar a 190ºC.

En un bol mezclamos bien el aceite con el anís, el azúcar y la canela.

Añadimos la harina poco a poco hasta conseguir una masa elástica y homogénea.


Colocamos la masa sobre la zona de trabajo, previamente enharinada, y la trabajamos  unos 5 minutos.

Extendemos la masa con un rodillo y la dividimos en porciones individuales.

Hacemos con ellas unos cilindros y los cerramos para dar forma a las rosquillas.

Repartimos las rosquillas sobre una fuente apta para el horno y cubierta con papel vegetal.

Cocinamos las rosquillas en la parte media del horno, a 190ºC unos 35min. aprox. ( o hasta que estén un poco doradas).

Fuente: entre pucheros [4]

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By Blogsdna [10]
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