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Tarta de manzana cubierta

Una exquisitez: tarta de manzana cubierta [1]. Esta tarta hará las delicias de toda tu familia.

tarta-manzana-cubierta [2]INGREDIENTES

Para la Masa quebrada:

200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal

Para el Relleno:

3/4 kilos de manzanas reineta
1 clavo de olor molido
1/2 cucharadita de canela en polvo
100 gramos de azúcar morena
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de leche
1 cucharada de azúcar

PREPARACION

Comenzamos preparando la masa siguiendo la receta de masa quebrada [3]. Formamos una bola y dejamos reposar.

Pelamos las manzanas, retiramos el corazón y las semillas y cortamos en rodajitas finas.

Las vertemos en un recipiente amplio y añadimos el clavo, la canela y el azúcar morena, mezclándolo todo bien.

Engrasamos un molde con mantequilla y echamos en él las manzanas preparadas.

Extendemos la masa con el rodillo, la ponemos sobre las manzanas, cubriendo el molde. Pegamos bien los bordes con un poco de agua.

Adornamos al gusto con la masa sobrante y pinchamos el centro para que salga el vapor. Barnizamos la superficie con la leche y espolvoreamos con el azúcar.

La metemos en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante 30 ó 35 minutos.

Servimos templada. ¡A disfrutar esta riquísima tarta de manzana cubierta!

Fuente: menudos peques [4]

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By Blogsdna [10]
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