- Don Postre - https://www.donpostre.com -

Bizcocho de plátano

Delicioso bizcocho de plátano [1], un postre con el que disfrutará toda la familia. ¡Gracias Juani!

INGREDIENTES

250 gramos de plátanos maduros
200 gramos de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 gramos de aceite de girasol
200 gramos de harina
1 sobre de levadura “Royal”
azúcar glas

Para el glaseado:
4 tazas de azúcar
4tazas de agua

PREPARACION

Se trituran los plátanos con el azúcar y la pizca de sal con la batidora a velocidad media.

Añadimos los huevos y batimos durante 4 minutos.

Añadimos el aceite, la harina tamizada mezclada con la levadura y batimos durante 1 minuto.

Terminamos de envolver con la espátula.

Horneamos 30-40 minutos a 180ºC hasta que esté cocido en su interior.

Sabremos que está listo, cuando, al pinchar con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.

Fuente: la cocina de juani [2]

Share [9]