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Tarta de queso y crema de limón

Deliciosa tarta de queso [1]y crema de limón. Con esta delicia no quedarán ni las migajas. ¡Gracias Inma!

tartalimon [2]INGREDIENTES

300 gramos queso crema
100 gramos nata
150 gramos de lemon curd (crema de limón)
2 huevos
50 gramos azúcar
bizcochitos de soletilla

PREPARACION

En un recipiente hondo  poner el queso, el azúcar y batir hasta obtener una crema fina sin grumos. Añadir los huevos, la crema de limón, la nata y volver a batir.

En un recipiente para el horno, poner una base de bizcochos. Cubrir con la crema anterior.
Meter en el horno, al baño María,  a 140 grados. Dejar unos 40 minutos o hasta que haya cuajado.
Se sabrá que está listo cuando, al pinchar en el centro con la punta de un cuchillo, ésta salga limpia.
Una vez esté hecha dejar que se enfríe y meter en el frigorífico.

Fuente: los pucheritos de Inma [3]

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