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La albahaca

¿Qué es la albahaca?

¿Qué utilidades y usos tiene?

¿Es buena para la salud?¿Tiene algun uso medicinal?

Veamos… ¡Gracias Inma!

La albahaca es una hierba anual, aromática y originaria de oriente. Se puede sembrar en primavera. Existen más de cuarentas variedades. Es una planta que necesita sol, pero en sitios muy calurosos, necesita que la tierra esté húmeda y estar a la sombra.
albahaca [1]Según la zona, puede ser más fuerte como en la India, o algo más suave como en Europa.
Las hojas frescas se pueden conservar varios días en la nevera, en una bolsa de plástico. Si la colocamos en papel absorbente mojado,durará más tiempo.

Se puede utilizar fresca o seca para pasta, ensaladas, carnes, verduras, salsas…
Si somos de los que tenemos en casa una maceta de albahaca, es recomendable podarla de vez en cuando para que no florezca porque le traspasa un sabor anisado a toda la planta.

 

Es una planta que favorece la digestión. Para los vómitos, la hernia de hiato,  se puede preparar una infusión de hojas frescas con agua,  cinco minutos y se deja reposar al menos diez minutos.


Puede ser de ayuda con ese problema tan desagradable, que es la alitosis. También es útil si se tienen llagas o inflamaciones de la boca, con la misma infusión de antes pero con hojas secas, en este caso se recomienda enjuagarse con la infusión y hacer gárgaras.
La albahaca se puede utilizar, ademas, en el jardín y en la casa para ahuyentar a los insectos,pues les desagrada el olor que desprenden las hojas.

 Tambien se puede utilizar para la caída del cabello. Con una infusión de hojas secas se hace un tónico que mediante un masaje se aplicará en el cuero cabelludo.

La albahaca también ayudará para abrir el apetito, aunque para los niños no es recomendable.

Fuente: los pucheritos de Inma [2]

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