Flan de huevo

Posted by: Anita Dinamita

mayo 21st, 2014 >> Flanes | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

La receta de un postre clásico, que jamás pasa de moda y nunca deja de gustar a grandes y pequeños: flan de huevo.

flan-huevoINGREDIENTES (6 personas)

5 huevos
750 ml de leche175 gramos de azúcar
1 palito de canela
Nata montada para acompañar

Para el caramelo:

3 cucharadas de azúcar
media cucharada de agua

PREPARACION

Comenzamos haciendo el caramelo. Para ello, se caliente el azúcar con unas gotas de agua en una sartén hasta obtener un caramelo oscuro. Se reparte en las flaneras.

Se lleva a ebullición la leche con la canela.

Se retira del fuego, se tapa y se deja enfriar.

Se baten los huevos con el azúcar.

Se añade la leche, se mezcla y se rellenan las flaneras.

Se cuecen los flanes al baño maría en el horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos.

Se dejan enfriar y se desmoldan directamente sobre los platos de servicio.

Podemos servir los flanes solos o  si se desea, acompañados  de nata montada.

Fuente: menudos peques

Share
This entry was posted on miércoles, mayo 21st, 2014 at 11:01 and is filed under Flanes. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>