Harina sin glutén

Posted by: Anita Dinamita

mayo 27th, 2014 >> Celíacos | Imprimir esta entrada Imprimir esta entrada

Si tienes personas celíacas en casa, esta receta casera para hacer harina sin gluten, te va a resultar realmente de mucha utilidad.

INGREDIENTES

Puedes elegir entre: arroz, maíz, garbanzos o judías.

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PREPARACION

Se muelen los granos del producto elegido (arroz, maíz, garbanzos, judías), preferiblemente en un robot de cocina potente (también se puede utilizar la batidora o molinillo), hasta obtener una harina fina.

Tamizamos la harina varias veces y dejamos con la consistencia deseada.

Esta harina se puede utilizar para muchas recetas y un sinfín de utilidades: para empanar carnes, pescados, croquetas etc.

Con esta receta se obtiene harina sin gluten 100% natural.

Fuente: Menudos Peques

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