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Tarta de castañas

Una deliciosa tarta de castañas, rica en hidratos de carbono y saludable. Ideal para aprovechar la época de las castañas y de paso preparar un postre sano y diferente.

tarta-de-castanas [1]INGREDIENTES

medio kilo de castañas limpias de toda cáscara
1/4 litro de leche de soja
Sal
2 cucharadas grandes de maizena
50 gramos de almendras tostadas
Hierbas aromáticas
Aceite

PREPARACION

Se ponen las castañas al fuego, con el agua que las cubra.

Una vez cocidas, se hacen puré mientras se va añadiendo la leche y la maizena. Batir bien la mezcla.

Por otra parte untar con aceite un molde redondo desmontable.

Meter la mezcla en dicho molde y hornear 50 minutos.

Después desmontar y untar con un pincel con aceite.

Incorporar las almendras cortadas no muy finas alrededor de la masa, y por encima espolvorear.

Dejar unos minutos al grill sin dejar que se queme.

Fuente: entre pucheros [2]

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