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Flan de queso en el microondas

Si te gusta el flan y te gusta el queso, y ademas no tienes mucho tiempo para dedicarte a la repostería, prueba a hacer este delicioso flan de queso [1], que puedes realizarlo en tan solo 15 ó 20 minutitos en el microondas [2]. Es muy facilito de hacer y dejará satisfechos a tus comensales. ¡Gracias Barni!

INGREDIENTES(4 personas)

200 gramos de crema de queso
150 gramos de nata líquida
 4 huevos
 50 gramos de azúcar
 50 gramos de caramelo líquido

PREPARACION

Se mezcla el queso crema, la nata líquida, los huevos, y el azúcar en un recipiente amplio y se remueve  con  una batidora eléctrica hasta formar un crema homogénea.

Se carameliza una flanera apta para microondas con el caramelo líquido y se vierte  ahí la mezcla. Tendremos la precaución de no llenar más de la mitad del molde con la crema porque suele subir de volumen durante la cocción, aunque luego con el reposo vuelva a su volumen original.
Se mete en el microondas durante 10 minutos a una potencia de 800 W.

Una vez cocinado, se deja el flan en reposo durante 30 minutos en el frigorífico para que se asiente.
Lo servimos templado, a temperatura ambiente. Suele quedar un poco más cuajado que un flan clásico. 

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